Fin des quotats laitiers et absence d'anticipation

Alors que la fin des quotats laitiers se profile, le manque d'anticipation et de prospective de la filière est jour après jour plus criant.

Alors que la mise en place d'une stratégie d'export finement pensée aurait pu octroyer de nouveaux marchés, de nouvelles perspectives et un avenir assuré, l'absolue carence de préparation risque de plonger la filière dans un marasme complet et une chute du prix du lait.

Quelques timides pour ne pas dire ridicules idées se sont faites jour ces derniers temps. Leur inadéquation à la réalité du marché est criante.

Alors qu'il eut été possible de faire prospérer la filière en misant sur la qualité du produit, nul doute que d'ici quelques mois ou années, l'on entendra parler que de projets de sauvetage de la filière lait.

Dramatique autant que consternant.